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十大常见海鲜的营养价值榜单
   2018-01-05

十大常见的海鲜名字你知道吗?海鲜作为中所周吃的美食,那到底有什么营养价值呢?据研究,人每周吃一次海鲜可以降低心脏病的风险。下面是整理的十大常见海鲜营养价值榜单。

TOP1:三文鱼和鲐鱼


欧米伽3脂肪酸含量非常高,有利于保护老年黄斑变性患者的视力。不过,其钠含量也较高,85克就能提供人每日钠所需的20%。

温馨提示:高血压患者不宜过量食用。

TOP2:螃蟹


富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。

温馨提示:高血脂患者只能偶尔食用。

TOP3:鱿鱼


含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。

温馨提示:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。

TOP4:牡蛎


富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。

温馨提示:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。

TOP5:贻贝


富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。

温馨提示:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。

TOP6:扇贝


富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

温馨提示:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用。

TOP7:虾、小龙虾、对虾


含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。

温馨提示:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

TOP8:海螺和蛤


富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。

温馨提示:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大。

TOP9:龙虾


富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。

温馨提示:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。

TOP10:章鱼


含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。

温馨提示:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。

 
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